“平易近以食为天，食以安为先”，农产质量量安满是食物平安的起始环节，出产平安安心的农产物，关系到每小我的身体健康和生命平安。为进一步加强农产质量量平安认识、明白农产物出产运营从体义务，按照《中华人平易近国农产质量量平安法》等法令律例和国度相关，现将农产物出产运营从体的权利和相关要求奉告如下。

　　要树牢“不平安不上市”的根基，蔬菜（含食用菌）、生果、畜禽、禽蛋、养殖水产物等上市农产物，必需按照质量平安节制要求自行检测或委托检测等根据，做好自控自检、办理、开证，实现产物赋码、带证上市。积极使用“农监管”小法式实现聪慧办理，加速成立产物从田间到餐桌的全过程质量逃溯轨制，做到发卖产物有标识、质量可逃溯。

　　农产物出产企业、农人专业合做社、农户及农产物收储运从体等出产运营者是农产质量量平安的第一义务人，代表人或次要担任人对农产质量量平安负首要义务，质量平安从管人员负间接义务。农产物出产运营者应安稳树立质量平安第一的，成立岗亭义务制，做到义务到人，落实环节环节质量平安节制办法，加强全员、全过程的农产质量量平安办理。

　　不得利用国度明令的农药、兽药和其他有毒无害物质；不得超范畴超剂量用药，不得违反农药平安间隔期或兽药休药期采收农产物；不得违反利用添加剂、保鲜剂、防腐剂；不得利用不合适国度质量平安的消毒剂、洗涤剂；不得违法违规排放或倾倒农业废水、肥料包拆物和农膜等农业投入品烧毁物。

　　要规范成立农产物出产记实档案，要照实记实农药、利用环境，动物疫病、农做物病虫害发生和防治环境，以及采收、屠宰、捕捞日期等内容。要保留农产物出产记实至多二年，不得伪制、变制农产物出产记实。